日本威士忌酒文化_日本威士忌的特色

本文目录一览：

• 1、日本余市威士忌介绍
• 2、日本威士忌历史

日本余市威士忌介绍

相比较于其他的威士忌来说含有浓郁的麦芽香味，口感细腻爽快。

在Whisky Magazine的2001年盲饮评鉴中，余市蒸馏所的一直特别款击败了所有的其他参赛产品，拿到了“best of best”的最高评价。

值得。余市酒是原酒没有了，价格一般很贵；无年份威士忌意思就是瓶身上没有明确的年份标示。日本威士忌无年份余市酒有神秘感且原料基酒已经绝版，市场上没有相同的，属于独一无二的，值得收藏。

最后，我要向大家介绍一款更具挑战性的日本威士忌，那就是鹿苑威士忌。这款威士忌是尼卡酒厂（Nikka）的杰作，尼卡是由日本酿酒大师竹饭茂雄创建的。鹿苑威士忌的特点是高度，通常有50％以上的酒精含量，所以要小心饮用。

日本威士忌历史

第一瓶真正的日本威士忌诞生于1929年 竹鹤政孝回到日本的时候，经济环境不景气，摄津酿酒厂已没落，想要制造第一瓶真正的日本威士忌简直就是纸上谈兵。

日威是啤酒。日威是啤酒，度数低，清酒是白酒，度数比啤酒高。上世纪初时，大多数人都并不看好日本威士忌，甚至包括日本人自己，也并不十分推崇自己国家的威士忌。

竹鹤政孝的历史就是Nikka的历史，也是日本威士忌的历史。 竹鹤政孝出生在日本广岛的一个酿酒世家，满腔热情想制造出日本真正威士忌，他不断研习威士忌酿造专业书籍，但纸上得来终觉浅啊，这些书本并没有告诉政孝苏格兰威士忌酿造的真正秘密。

该威士忌被认为是日本产的原因如下：品牌历史：四玫瑰威士忌成立于1946年，由日本企业家鸟居伸次郎创立。鸟居伸次郎曾担任美国肯塔基州一家酒厂的酿酒师，其将美国威士忌的制作工艺带回日本，并创立了四玫瑰品牌。

由于没有完善的酿造技术，酿出来的“所谓的威士忌”在味道上，简直没有任何美妙可言。就在这时候，决定日本威士忌未来的第一个灵魂级人物出现了，他就是——竹鹤政孝。

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